TAHU BULAT SAUS KENCUR

TAHU BULAT SAUS KENCUR

Untuk menyajikan pelengkap yang istimewa tidaklah merepotkan. Hanya dengan dua langkah yang sangat mudah seperti ini Anda sudah mendapatkan sajian yang luar biasa.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
15 buah tahu bulat, digoreng
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang
1 3/4 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah

Bumbu Rebus Dan Dihaluskan:
200 gram tempe semangit
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
4 cm kencur

Cara membuat:

1. Rebus santan bersama daun salam, lengkuas, daun jeruk, garam, gula merah, dan bumbu halus. Masak sambil di aduk hingga mendidih dan kental.
2. Sajikan tahu bulat dengan sausnya.

Untuk 15 buah