SOUN GORENG PEDAS

SOUN GORENG PEDAS

Soun sering Anda nikmati sebagai pengganti nasi saat Anda sedang bosan menikmati nasi tetapi ada kalanya Anda menikmati nasi dengan pelengkap soun juga. Selain nikmat dibuat soun kuah juga pas untuk dijadikan soun goreng seperti masakan soun kali ini. Kita coba yuk...! 


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram soun, direndam
6 buah bakso, diiris tipis
3 tangkai caisim, dipotong-potong
3 lembar kol iris tipis
1/2 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh kecap asin
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, dipotong-potong
2 tangkai seledri, dicincang halus
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 buah cabai merah besar

Cara membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bakso, caisim, dan kol. Aduk rata.
2. Masukkan soun sambil diaduk rata.Tambahkan kecap ikan, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air. Aduk  sampai meresap. Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.

Untuk 5 porsi