MI GORENG BAKSO

MI GORENG BAKSO

Ada kalanya kita bosan untuk makan nasi saat makan siang atau makan malam. Mi biasanya menjadi alternatif yang sering kita pilih. Agar tak bosan dengan mi yang itu-itu saja resep berikut ini bisa Anda jadikan pilihan yang tepat.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 bungkus mi telur kering, seduh air panas hingga lunak, tiriskan
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin

Isi:
2 sendok makan minyak untuk menumis
2 butir telur ayam, kocok lepas
1 buah paha ayam, rebus, suwir-suwir
7 butir bakso sapi, iris
75 gram kol, iris kasar
4 batang caisim, potong-potong
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan kecap asin
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air kaldu ayam
2 batang daun bawang, iris serong
1 tangkai seledri, potong-potong

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
5 butir bawang merah goreng
3 butir kemiri, sangrai

Cara membuat:

1. Aduk rata mi atom dengan kecap manis dan kecap asin.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Sisihkan di pinggir wajan.
3. Masukkan ayam dan bakso sapi. Aduk rata. Tambahkan kol dan caisim. Aduk sampai layu.
4. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air kaldu ayam. Masak sampai meresap dan sayur matang.
5. Tambahkan mi. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Angkat, sajikan.

Untuk 5 porsi