BEBEK MASAK JAHE

BEBEK MASAK JAHE

Banyak alternatif dalam mengolah daging bebek Salah satunya ya bebek masak jahe ini

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :1 ekor bebek potong 4 bagian2 cm jahe memarkan1 buah bawang bombay potong-potong2 buah cabai merah besar buang biji, iris halus3 cm jahe iris korek api3 buah jamur hioko rendam, iris panjang2 sendok makan taosi 1/2 sendok makan kecap jamur 1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 1/2 sendok teh gula pasir 500 ml air 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1/2 sendok makan air, larutkan untuk meng1 sendok teh minyak wijen 1 sendok teh angciu 1 batang daun bawang potong 2 cm2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Presto bebek bersama jahe sampai mendidih 20 menit.
2. Tumis bawang bombay, cabai merah besar, dan jahe sampai harum. Masukkan bebek. Aduk rata. Tambahkan jamur hioko. Aduk sampai layu.
3. Masukkan taosi, kecap jamur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
5. Tambahkan minyak wijen, angciu, dan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 4 potong