Blogger Widgets
Sholallahu ala muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala muhammad "INCOME 1 MILYAR PER BULAN" Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala muhammad Sholallahu ala muhammad

Wednesday, July 9, 2014

BEBEK GORENG LADO IJO

BEBEK GORENG LADO IJO




Satu lagi resep istimewa dari kami. Bebek goreng lado ijo yang pedas-pedas nikmat

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :1 ekor bebek potong 4 bagian1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)1 sendok teh garam 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas memarkan2 batang serai ambil putihnya, memarkan5 lembar daun jeruk buang tulangnya3 buah cabai hijau besar cincang halus10 buah cabai rawit hijau 2 buah tomat hijau potong-potong2 1/4 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok mak1.500 ml air 100 ml minyak untuk menumisminyak untuk menggoreng 

Bumbu Halus:10 butir bawang merah 6 siung bawang putih 10 buah cabai hijau besar 6 buah cabai hijau keriting 

Cara Pengolahan : 
  1. Lumuri bebek dengan air asam dan garam. Tusuk-tusuk. Diamkan 30 menit.
  2. Goreng bebek sampai kecokelatan. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, cabai hijau besar, dan cabai rawit hijau sampai harum.Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. 
  4. Masukkan bebek, garam, gula pasir, dan air asam. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai meresap dan bebek empuk.

Untuk 4 potong

No comments:

Post a Comment