BEBEK PANGGANG MADU

BEBEK PANGGANG MADU

Di resto chinese food bebek panggang madu biasa jadi andalan. Kini, Anda pun bisa memasaknya sendiri dengan rasa yang lebih enak

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :1 ekor bebek potong 4 bagian700 ml air 50 gram margarin lelehkan

Bumbu Perendam (aduk Rata):2 siung bawang putih cincang halus1 buah bawang bombay cincang halus2 cm jahe parut3 sendok makan madu 3 sendok makan saus tiram 2 sendok makan saus tomat 1/2 sendok teh bumbu ngohyong 1/2 sendok makan merica hitam tumbuk kasar

Cara Pengolahan :

1. Rendam bebek dengan bumbu perendam. Diamkan 2 jam dalam lemari es. Tusuk-tusuk dengan garpu.
2. Tuang di wajan. Tuang air sedikit-sedikit sambil dimasak sampai meresap dan empuk. Angkat. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
3. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sambil dioles sisa bumbu sampai kecokelatan.

Untuk 4 porsi