KWETIAU KUAH DAGING

KWETIAU KUAH DAGING

Kini kita bisa membuat dan menyajikan sendiri kwetiau kuah yang biasanya hanya dapat kita nikmati di gerai-gerai kwetiau. Karena kita buat sendiri makan rasa dan tampilannya dapat kita sesuaikan dengan selera kita sendiri.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
400 gram kwetiau basah, diseduh, ditiriskan

Bahan Kuah:
150 gram daging has dalam, dipotong kotak
100 gram kailan, dipotong-potong
100 gram taoge, diseduh, ditiriskan
3 siung bawang putih, cincang kasar
1 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica
700 ml kaldu daging
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Kuah, panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Masukkan kailan dan taoge. Tumis sampai layu. Tuangkan kaldu daing. Aduk hingga mendidih.
2. Tambahkan kwetiau kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Menjelang diangkat, masukkan minyak wijen. Aduk rata. Sajikan.

Untuk 3 porsi