DAGING ALA THAI

DAGING ALA THAI

Masak dengan api kecil sambil ditutup, agar bumbu lebih meresap dan daging lebih cepat empuk.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

500 gram daging has, iris melebar lawan serat

3 siung bawang putih, cincang halus

3 buah cabai kering, cincang kasar

2 sendok teh kecap ikan 

1 sendok teh kecap asin 

1/2 sendok teh merica bubuk 

1/2 sendok teh gula pasir 

150 ml air 

1 tangkai daun ketumbar, cincang kasar

1 batang daun bawang, iris serong

1 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara Pengolahan :

1. Tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum. Masukkan daging. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tuang air. Masak sampai matang dan kental. Masukkan daun ketumbar dan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 5 porsi