DADAR REMPA TAHU

DADAR REMPA TAHU

Tahu akan menjadi berbeda jika disajikan dengan cara seperti ini. Banyak cara untuk menghindari kebosanan dengan bahan-bahan tertentu. Dengan mencampurnya dengan bahan yang berbeda dan cara pengolahan yang berbeda pasti sajian Anda akan selalu disukai.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram daging ikan tenggiri halus
200 gram tahu putih, dihaluskan
2 butir telur
100 gram kelapa parut
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
2 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 cm kunyit, dibakar
3 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh terasi, dibakar


Cara membuat:

1. Campur daging ikan tenggiri, tahu putih, telur, kelapa parut, garam, merica bubuk, gula pasir, dan bumbu halus. Aduk rata. Bentuk bulat pipih.
2. Panaskan minyak di wajan datar. Tuang adonan. Panggang sambil dibolak-balik hingga matang.

Untuk 20 buah