SAMBAL BELIMBING WULUH

SAMBAL BELIMBING WULUH

Belimbing wuluh paling enak jika dibuat sambal. Karena menghasilkan rasa pedas yang segar, yang membuat selera makan menjadi bertambah. Mari buat dan sajikan di meja makan Anda.

Bahan:
7 buah cabai merah besar 
4 buah cabai rawit 
1 buah tomat 
2 butir kemiri 
3/4 sendok teh garam 
1 sendok teh terasi bakar 
5 buah belimbing wuluh, dipotong tipis bulat
5 tangkai daun kemangi, diambil daunnya

Cara membuat:

1. Sangrai kemiri, cabai merah, cabai rawit, dan tomat hingga harum.
2. Haluskan dengan cobek, masukkan garam dan terasi. Ulek rata.
3. Tambahkan irisan belimbing wuluh, tekan-tekan agar airnya keluar.
4. Taburkan daun kemangi. Aduk rata. Sajikan.

Untuk 8 porsi