TAHU MAMBO

TAHU MAMBO

Menyajikan pelengkap sebagai teman menikmati sajian sehari-hari banyak sekali macamnya. Tahu, tempe, bakwan dan perkedel mungkin sudah Anda sajikan beberapa hari yang lalu. Nah, kini Anda dapat menyajikan tahu mambo asal Kalimantan Barat ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 buah tahu, haluskan
2 batang daun bawang, iris halus
1 buah tomat, buang biji, cincang halus
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Campur tahu, bumbu halus,  daun bawang, dan tomat. Aduk rata. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
2. Masukkan telur. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat.
4. Goreng dalam minyak yang dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Angkat.

Untuk 15 buah