TAHU DADAR

TAHU DADAR

Pelengkap ini berasal dari wonosobo. Mari padukan pelengkap ini dengan sepiring nasi hangat untuk melengkapi makan siang kita.

Bahan:
200 gram tahu putih
2 butir telur
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 batang daun bawang, iris
minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal Kecap (aduk Rata):
3 sendok makan kecap manis
1 1/2 sendok teh bawang merah goreng
3 buah cabai rawit merah, iris serong
1/8 sendok teh cuka

Cara membuat:

1. Potong-potong tahu kotak-kotak 1 cm.
2. Kocok lepas telur, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk.
3. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
4. Masukkan tahu. Aduk rata.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
6. Sajikan dengan sambal kecap.

Untuk 8 buah