SIOMAY TAHU

SIOMAY TAHU

Adonan siomay yang nikmat ini memang pas jika digabungkan dengan tahu. Sebab tahu memang menjadi salah satu pelengkap dalam menikmati siomay. Cocolan saus atau siraman bumbu kacang dapat menjadi pe,engkap yang tepat.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
4 buah tahu cina, dipotong 4 bagian

Bahan Isi:
200 gram daging ikan tenggiri, dicincang halus
100 gram ayam paha fillet, dicincang halus
3 siung bawang putih dicincang halus
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, diiris halus
100 gram labu siam kukus, dihaluskan
2 putih telur
50 ml air es
125 gram tepung sagu

Cara membuat:

1. Isi, campur daging ikan tenggiri, ayam cincang, bawang putih, garam, gula pasir, merica bubuk, daun bawang, dan labu siam. Aduk rata.
2. Tambahkan putih telur dan air es. Uleni rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Keruk bagian tengah tahu. Sendokkan isi. Padatkan.
4. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.

Untuk 16 buah