TUMIS TAHU PETAI

TUMIS TAHU PETAI

Olahan dari kedelai ini sudah sangat akrab dengan masyarakat kita. Bantyak olahan yang bisa kita sajikan dari tahu. Mulai dari digoreng hingga menjadi kudapan yang istimewa. Kali ini tahu ditumis bersama petai dan irisan cabai untuk menemani menu sehari-hari Anda.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 buah tahu cina, dipotong kotak, digoreng berkulit
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok teh terasi bakar
2 papan petai, diiris tipis
1 buah tomat, dipotong-potong
2 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
300 ml air

Bumbu Iris:
5 buah cabai merah besar
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat :

1. Panaskan minyak.Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas, dan terasi sampai harum. Tambahkan petai dan tomat. Aduk setengah layu.
2. Masukkan tahu. Aduk rata. Tambahkan kecap manis dan garam. Aduk rata
3. Tuang air. Masak sampai matang.

Untuk 3 porsi