Thursday, July 10, 2014
BEBEK GORENG SAMBAL KUNING
Dari tampilannya sangat menggoda. Bebek goreng yang satu ini memang menjadi idola sebagai sajian pesta maupun sebagai sajian menu berbuka puasa yang tepat.
Bahan:1 ekor bebek, bersihkan, potong 4 bagian1 sendok makan air jeruk nipis 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 500 ml air minyak goreng, untuk menggoreng
Bumbu Halus:4 butir kemiri, sangrai2 cm kunyit, bakar8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 cm jahe 1 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh jintan
Sambal Kuning:20 buah cabai rawit hijau, potong-potong besar5 butir bawang merah, haluskan2 siung bawang putih, haluskan5 cm kunyit, bakar, haluskan1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 200 ml santan, dari 1/4 butir kelapa2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
Cara membuat:
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment