Nasi Goreng Jambal Petai
Bahan :
2 sdm minyak goreng
1 piring nasi putih (600 g)
garam secukupnya
bumbu penyedap, bila suka
1 papan petai, kupas @ belah 2
100 g ikan asin jambal, potong dadu, goreng
emping goreng, acar worel dan mentimun, untuk pelengkap
Bumbu yang dihaluskan :
3 buah cabai merah
5 buah bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt terasi bakar
1 buah tomat
Cara Membuatnya :
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Aduk-aduk hingga harum.
Masukkan petai, ikan asin jambal, nasi, garam, dan bumbu penyedap. Aduk-aduk kembali hingga rata dan matang. Angkat.
Sajikan dengan emping goreng, acar, wortel dan mentimun.
Untuk 2 porsi.
