NASI GORENG TERI CABAI HIJAU
Nasi goreng yang nikmat disajikan saat hangat. Masukkan teri nasi terakhir agar tetap kering.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram nasi putih dingin
1/2 buah bawang bombay cincang halus
2 siung bawang putih cincang halus
3 buah cabai hijau besar tumbuk halus
100 gram udang kupas kecil
2 butir telur dikocok lepas
1 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang iris miring
50 gram teri nasi asin goreng kering
3 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Pengolahan :
Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai hijau besar sampai harum. Masukkan udang kupas. Aduk sampai berubah warna.
Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
Tambahkan nasi putih, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak sampai matang.
Masukkan daun bawang dan teri nasi asin. Aduk rata.
Untuk 4 porsi
