Blogger Widgets
Sholallahu ala muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala muhammad "INCOME 1 MILYAR PER BULAN" Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala Muhammad Sholallahu ala muhammad Sholallahu ala muhammad

Saturday, October 11, 2014

SEMUR IGA KAMBING

SEMUR IGA KAMBING




Iga kambing yang biasanya disajikan biasa saja, kini dapat anda sajikan dengan cara disemur. Rasanya tak kalah nikmat dengan rasa iga sapi.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

750 gram iga kambing, rebus matang dengan 2 lembar daun salam, buang airnya
300 gram kentang, potong-potong, goreng
10 butir bawang merah, iris

3 lembar daun salam 
4 butir cengkeh 
5 cm kayumanis 
2 buah tomat, potong-potong
150 ml kecap manis 
1/2 sendok teh garam 
1/2 sendok teh pala bubuk 
1000 ml air 
bawang goreng untuk taburan 
2 sendok makan margarin dan 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
7 siung bawang putih 
2 cm jahe 
6 butir kemiri , sangrai
2 sendok teh ketumbar 
1/4 sendok teh jintan 

Cara Pengolahan :

  1. Tumis bumbu halus, bawang merah, daun salam, cengkeh, dan kayumanis sampai harum.
  2. Masukkan iga kambing. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
  3. Masukkan kecap manis, garam, dan pala bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang. Masukkan kentang. Masak sampai meresap.
  4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Untuk 5 porsi

No comments:

Post a Comment