ORAK ARIK TELUR ASIN

ORAK ARIK TELUR ASIN

Hati-hati saat menambahkan garam ketika Anda membuat sajian dari telur asin agar hasil masakan Anda tak keasinan. Jika biasanya Anda membuat orak-arik dengan telur ayam biasa, kini menggunakan telur asin mentah. Pasti orak arik telur asin kali ini terasa lebih istimewa.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
4 butir telur asin mentah
1/4 buah bawang bombay, diiris tipis
2 siung bawang putih, diiris halus
1 buah cabai merah, diiris miring
150 gram taoge
100 gram wortel, diiris korek api
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay,  bawang putih, dan cabai merah sampai harum. Masukkan telur asin sambil diorak-arik
2. Masukkan taoge dan wortel. Masak sampai setengah matang.
3. Tambahkan merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi