OMELET JAMUR

OMELET JAMUR

Gunakan api kecil agar telur matang sampai ke dalamnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
4 butir telur
100 gram jamur kancing kaleng, belah 2 bagian
50 gram tahu putih, haluskan
50 gram udang giling
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
3 buah cabai merah keriting, cincang kasar
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, iris
2 sendok makan mentega untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay, dan cabai merah sampai harum. Angkat. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur, garam, dan merica bubuk. Tambahkan jamur kancing, tahu putih, udang, daun bawang, dan tumisan bawang bombay . Aduk rata.
3. Tuang campuran telur ke dalam wajan datar anti lengket. Aduk-aduk sampai setengah matang. Gulung. Biarkan sampai matang.

untuk 4 porsi