OMELET KERANG TAHU

OMELET KERANG TAHU

Potong kerang 2 bagian agar lebih mudah saat dimakannya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
6 butir telur, kocok lepas
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 gram kerang hijau rebus
2 batang daun bawang kecil, diiris halus
100 gram tahu, potong kotak kecil

Cara Pengolahan :

1. Campur telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
2. Masukkan kerang, daun bawang, dan tahu. Aduk rata.
3. Tuang setengah bagian di wajan datar ukuran sedang 16 cm. Aduk-aduk sampai setengah matang.
4. Balik omelet dan biarkan matang.

Untuk 8 porsi