OMELET PIZZA

OMELET PIZZA

Begitu mozzarella ditaburkan, wajan harus segera ditutup supaya keju bisa segera mencair dan elastis.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Omelet:
5 butir telur, dikocok lepas
50 gram susu cair, dikocok lepas
3/4 sendok garam
1/2 sendok merica bubuk

Bahan Topping:
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
3 buah tomat, direbus, buang kulit dan bijinya, dicincang kasar
2 sendok makan tomat pasta
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh oregano
1 1/4 sendok teh gula pasir
2 potong sosis sapi, diiris bulat
1/4 buah paprika merah, dipotong kotak
1/4 buah paprika hijau, dipotong kotak
35 gram jagung manis pipil, direbus
35 gram jamur kancing kecil, dibelah 2 bagian
30 gram mozarella cheese
2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Topping, tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tomat, pasta tomat, garam, merica, dan gula. Aduk sampai kental. Tambahkan oregano. Aduk rata. Angkat.
2. Aduk rata bahan omelet. Tuang ke pan dadar diameter 18 cm sambil diaduk-aduk sampai 1/2 matang.
3. Tuangkan saus. Taburkan sosis, paprika, jagung, jamur kancing, dan mozarella. Biarkan matang.

Untuk 5 porsi