SPANISH MUSHROOM & CHEESE OMELLETE

SPANISH MUSHROOM & CHEESE OMELLETE

Jika tidak memiliki keju mozzarella, gunakan saja keju quick melt.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram kentang tes ukuran sedang, iris tipis
2 buah bawang bombay ukuran kecil, iris bulat
75 gram jamur segar champignon, iris halus
2 lembar daging asap, potong kotak
7 butir telur
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica hitam bubuk
50 gram keju mozarella parut kasar
50 gram keju cheddar parut kasar
3 sendok makan minyak zaitun untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang bombay, jamur, dan daging asap sampai harum.
2. Masukkan kentang. Aduk perlahan sampai kentang setengah matang. Angkat.
3. Kocok lepas telur, garam, dan merica bubuk. Masukkan tumisan kentang. Tambahkan keju mozarela dan keju cheddar parut. Aduk perlahan.
4. Tuang di wajan datar antilengket ukuran 18 cm. Aduk-aduk sampai setengah matang.
5. Balik omelet. Tutup dan biarkan matang.

Untuk 5 porsi