TAHU TIM UDANG

TAHU TIM UDANG

Tahu dan tempe selain enak dijadikan pelengkap juga memiliki nilai gizi yang cukup tinggi. Tambahkan dalam hidangan untuk melengkapi sajian yang Anda hidangkan hari ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
3 buah tahu cina, dipotong 6 bagian, dikeruk sedikit tengahnya
100 gram udang kupas, dicincang kasar
1 siung bawang putih, dicincang halus
25 gram tepung sagu
1 putih telur
1 batang daun bawang, diiris halus
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus:
2 siung bawang putih, dicincang halus
5 buah cabai rawit merah, diiris
1 sendok teh saus tiram
1 sendok makan kecap asin
100 ml air
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh minyak wijen

Cara membuat:

1. Aduk rata udang cincang, putih telur, bawang putih, daun bawang, garam dan merica bubuk. Aduk sampai kalis.
2. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Ambil tahu. Beri adonan. Tata dalam pinggan tahan panas. 
4. Saus, campur semua bahan. Siram di atas tahu. Kukus 20 menit. Sampai matang.
5. Sajikan tahu tim bersama sausnya.

Untuk 18 buah