TAHU BERLAPIS

TAHU BERLAPIS

Mereka-reka tahu menjadi sajian yang berbeda dari tahu yang biasa kita nikmati atau kita buat tidaklah sulit. Jika Anda sudah bosan dengan menyajikan tahu dengan cara digoreng cobalah untuk mengganti proses pengolahannya dengan cara dikukus seperti tahu berlapis ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 buah tahu cina, haluskan
3 butir telur, kocok lepas
2 sendok makan kacang tanah sangrai, cincang kasar
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan kecap manis
1 buah timun, serut panjang

Cara membuat:

1. Campur tahu, telur, kacang tanah, daun bawang, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Ambil 1/3 bagian. Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Sisihkan.
3. Tuang 1/2 bagian adonan putih ke dalam pinggan tahan panas. Kukus diatas api kecil 5 menit. Beri serutan timun. Tuang campuran tahu yang diberi kecap manis. Kukus diatas api kecil 5 menit.
4. Beri serutan timun. Tuang sisa adonan tahu. Kukus diatas api kecil 30 menit sampai matang.

Untuk 6 porsi