TAHU BALUT ASAM MANIS

TAHU BALUT ASAM MANIS

Tahu dan tempe sudah sangat akrab dengan masyarakat Idonesia. Berbagai macam hidangan dapat kita sajikan dari bahan olahan kedelai ini. Mulai dari di goreng sampai disajikan dalam bentuk kue atau hidangan penutup.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram tahu cina, dipotong 5x2 cm, digoreng berkulit
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1 buah cabai merah besar, dicincang halus
2 buah tomat, dicincang halus
50 ml air
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1 batang daun bawang, diiris
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan air, saus tomat, garam,  gula, dan merica. Aduk rata.
3. Masukkan tahu. Aduk sampai terbalut bumbu dan meresap. Tambahkan air jeruk nipis dan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 4 porsi