BOLA DAGING ISI KEJU
Bola daging biasa, Anda mungkin sudah pernah menyicipi. Bola daging isi keju? Nah, ini sebuah alternatif lain yang tak kalah enaknya, lho. Yuk cobain!
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Kulit:
200 gram daging giling
1 sendok makan susu bubuk
1 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok makan daun seledri cincang
1 butir telur
3 sendok makan tepung panir halus
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
75 ml susu cair
6 lembar keju lembaran, potong-potong
Bahan Pelapis:
2 butir telur, dikocok lepas
75 gram tepung panir kasar
Bahan Pelengkap:
100 gram saus sambal
Cara Pengolahan :
- Isi: panaskan susu cair. Masukkan potongan keju lembaran. Aduk sampai larut dan kental. Biarkan dingin.
- Kulit: campur daging giling, susu bubuk, kecap asin, garam, merica bubuk, pala bubuk, daun seledri, telur, dan tepung panir halus. Aduk rata.
- Ambil sedikit adonan kulit. Beri isi. Bentuk bulat.
- Gulingkan di tepung panir kasar. Celupkan ke telur. Gulingkan lagi di tepung panir kasar.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Sajikan dengan bahan pelengkap.
Untuk 30 buah
