BOLA DAGING ISI KEJU

BOLA DAGING ISI KEJU

Bola daging biasa, Anda mungkin sudah pernah menyicipi. Bola daging isi keju? Nah, ini sebuah alternatif lain yang tak kalah enaknya, lho. Yuk cobain!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Kulit:

200 gram daging giling 

1 sendok makan susu bubuk 

1 sendok teh kecap asin 

1/4 sendok teh garam 

1/4 sendok teh merica bubuk 

1/4 sendok teh pala bubuk 

1/2 sendok makan daun seledri cincang 

1 butir telur 

3 sendok makan tepung panir halus 

minyak untuk menggoreng 

Bahan Isi:

75 ml susu cair 

6 lembar keju lembaran, potong-potong 

Bahan Pelapis:

2 butir telur, dikocok lepas 

75 gram tepung panir kasar 

Bahan Pelengkap:

100 gram saus sambal 

Cara Pengolahan :

1. Isi: panaskan susu cair. Masukkan potongan keju lembaran. Aduk sampai larut dan kental. Biarkan dingin.
2. Kulit: campur daging giling, susu bubuk, kecap asin, garam, merica bubuk, pala bubuk, daun seledri, telur, dan tepung panir halus. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan kulit. Beri isi. Bentuk bulat.
4. Gulingkan di tepung panir kasar. Celupkan ke telur. Gulingkan lagi di tepung panir kasar.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
6. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Untuk 30 buah