Resep Sambal Kaluku

Resep Sambal Kaluku

    

sambal kaluku

Bahan Sambal Kaluku

• 200 gram kelapa muda parut panjang
• 75 gram ikan gabus asin, dagingnya blender
• 10 buah cabai merah keriting, diiris halus
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 5 butir bawang merah, dihaluskan
• 2 tangkai daun seledri, diiris halus
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Sambal Kaluku

1. Campur kelapa parut, ikan gabus asin, cabar merah keriting, bawang putih, bawang merah, daun seledir, daun jeruk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Sangrai di atas api kecil sampai kekuningan.
3. Sajikan sambal dengan buras.

Bahan-bahan di atas untuk pembuatan sambal kaluku sebanyak  7 porsi, selamat mencoba dan selamat menikmati hasil karya sendiri…