SAPO DAGING SUKIYAKI

SAPO DAGING SUKIYAKI

Masukkan daging sukiyaki selembar demi selembar agar tidak menempel satu dengan yang lain.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

1 buah bawang bombay, potong empat panjang

3 siung bawang putih, memarkan dan cincang kasar

1 cm jahe, memarkan

250 gram daging sukiyaki 

1 buah (100 gram) paprika hijau, potong serong

1 buah (175 gram) paprika merah, potong serong

2 buah tahu telur, potong bulat tebal 1 cm dan goreng dalam minyak panas sampai berkulit

3 sendok makan saus tiram 

2 sendok makan saus tomat 

1 sendok makan saus sambal 

1/2 sendok teh garam 

1/2 sendok teh merica hitam bubuk 

500 ml air 

1/2 sendok makan tepung sagu dan

1 batang daun bawang, potong miring

1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan daging sukiyaki. Masak sampai berubah warna.
2. Tambahkan paprika hijau dan paprika merah. Masak sampai layu. Masukkan tahu telur. Aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, merica hitam bubuk, dan air. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

 Untuk 8 porsi