LAHEM MISHWI

LAHEM MISHWI

Lahem Mishwi merupakan resep menu masakan dengan bahan utamanya adalah daging kambing. Sajikanlah kepada keluarga anda tercinta disaat berkumpul bersama mereka.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

400 gram daging kambing, dipotong 3x3x3 cm

2 sendok makan minyak goreng 

4 siung bawang putih, dicincang halus

1/4 sendok teh merica hitam bubuk 

1 1/2 sendok teh garam 

1/8 sendok teh ketumbar bubuk 

1/8 sendok teh cengkeh bubuk 

1/8 sendok teh jinten bubuk 

1/8 sendok teh kapulaga bubuk 

1/8 sendok teh pala bubuk 

1/4 sendok teh cabai bubuk 

1 buah bawang bombay, dipotong kotak

7 buah cabai hijau, dipotong kotak

tusuk sate 

Cara Pengolahan :

1. Campur daging kambing, minyak goreng, bawang putih, garam, merica hitam bubuk, ketumbar bubuk, cengkeh bubuk, jinten bubuk, kapulaga bubuk, pala bubuk, dan cabai bubuk. Aduk rata.
2. Diamkan 2 jam dalam lemari es.
3. Tusuk-tusuk campuran daging kambing bergantian dengan bawang bombay dan cabai hijau.
4. Bakar di atas bara api sambil dioles sisa bumbu sampai matan

Untuk 14 tusuk