HUNGARIAN BEEF BALL GOULASH

HUNGARIAN BEEF BALL GOULASH

Hungarian beef ball goulash adalah masakan berbahan dasar daging giling yang dibentuk bola-bola dan diolah bersama jamur kancing, bawang bombay, parika dan bumbu-bumbu lainnya. Pilih daging yang mengandung lemak agar bola-bola daging tidak kering.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

200 gram daging giling bentuk bola sebesar bakso

100 gram jamur kancing kaleng utuh

1 buah bawang bombay cincang halus

1 buah paprika merah potong kotak

1/2 buah paprika hijau potong kotak

2 sendok makan kecap inggris 

150 gram saus tomat 

1/4 sendok teh paprika bubuk 

1/4 sendok teh merica hitam tumbuk kasar

1 lembar bay leaves 

1/4 sendok teh jintan bubuk 

1 1/2 sendok teh garam 

1 sendok teh gula pasir 

1.000 ml air 

2 sendok makan margarin untuk menumis 

Cara Pengolahan :

1. Tumis bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau sampai harum.
2. Masukkan bola – bola bakso. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap inggris, saus tomat, paprika, merica hitam, bay leaves, jintan, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air masak sampai kuah kental.

 Untuk 5 porsi