TELUR ISI TAHU GORENG

TELUR ISI TAHU GORENG

Tak ada salahnya kita mereka-reka sajian dari telur agar sajian dari telur tak lagi membosankan untuk dinikmati. Nah, telur isi tahu goreng ini merupakan salah satu sajian kreasi yang dapat Anda sajikan untuk hidang sehari-hari.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
5 butir telur rebus, belah dua, sisihkan kuning telurnya
1 butir telur untuk pencelup
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
150 gram tahu putih, dihaluskan
5 kuning telur rebus, dihaluskan
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 putih telur
1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dipotong kotak
1/2 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan tepung sagu

Cara membuat:

1. Isi, aduk rata tahu putih, kuning telur, bawang putih, putih telur, dan cabai merah besar. Tambahkan kecap ikan, garam, merica, gula, dan tepung sagu. Aduk rata.
2. Beri isi agak munjung ke dalam telur. Kukus di atas api sedang 10 menit sampai setengah matang.
3. Celup ke dalam telur. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 10 buah