TELUR TUMIS TERIYAKI

TELUR TUMIS TERIYAKI

Banyak bahan makanan yang menjadi lebih enak saat ditumis dengan bumbu teriyaki. Jika biasanya daging menjadi bahannya kali ini Anda dapat menggunakan telur puyuh mungkin lain kali Anda dapat menggantinya dengan tahu atau yang lainnya agar sajian Anda tidak membosankan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
20 butir telur puyuh, direbus, dikupas
4 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 buah bawang bombay, dipotong-potong
2 buah cabai hijau besar, diiris serong
1 sendok teh jahe parut
2 sendok makan saus teriyaki (misal, saori)
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai hijau, dan jahe sampai harum.
2. Masukkan telur puyuh, saus teriyaki, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.

untuk 4 porsi