OMELET TELUR ASIN BUMBU KARI PUTIH
-
4 butir telur asin mentah
1/4 buah paprika merah, potong kotak
1/4 buah paprika hijau, potong kotak
1 batang daun bawang, iris
50 gram jamur merang, iris tipis
25 gram wortel, serut
3 sendok makan santan kental instan
1 buah tomat, potong-potong
4 siung bawang putih, iris tipis
5 butir bawang merah, iris tipis
1 cm lengkuas, parut
1/4 sendok teh cengkeh bubuk
1/4 sendok teh jintan bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
1. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, cengkeh bubuk, jintan bubuk, dan ketumbar bubuk sampai harum. Tambahkan jamur merang dan wortel. Aduk sampai layu. Angkat.
2. Kocok lepas telur. Masukkan paprika merah, paprika hijau, daun bawang, tumisan jamur, tomat, dan santan. Aduk rata.
3. Panaskan wajan datar. Tuang adonan telur. Aduk-aduk. Biarkan setengah matang. Lipat.
Untuk 5 porsi
OMELET TELUR ASIN BUMBU KARI PUTIH
-
4 butir telur asin mentah
1/4 buah paprika merah, potong kotak
1/4 buah paprika hijau, potong kotak
1 batang daun bawang, iris
50 gram jamur merang, iris tipis
25 gram wortel, serut
3 sendok makan santan kental instan
1 buah tomat, potong-potong
4 siung bawang putih, iris tipis
5 butir bawang merah, iris tipis
1 cm lengkuas, parut
1/4 sendok teh cengkeh bubuk
1/4 sendok teh jintan bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
1. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, cengkeh bubuk, jintan bubuk, dan ketumbar bubuk sampai harum. Tambahkan jamur merang dan wortel. Aduk sampai layu. Angkat.
2. Kocok lepas telur. Masukkan paprika merah, paprika hijau, daun bawang, tumisan jamur, tomat, dan santan. Aduk rata.
3. Panaskan wajan datar. Tuang adonan telur. Aduk-aduk. Biarkan setengah matang. Lipat.
Untuk 5 porsi
No comments:
Post a Comment