SKUTEL TELUR ASIN

SKUTEL TELUR ASIN

Skutel tahu dan daging ayam giling ini terasa istimewa dengan campuran telur asin di dalamnya. Sajikan sebagai pelengkap. Agar warnanya lebih menarik dan juga menambah nilai gizi Anda bisa menambahkan mixed vegetable di dalamnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
3 buah telur asin, pisahkan kuningnya, dicincang kasar
1 buah (300 gram) tahu cina, dihaluskan
50 gram ayam giling
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 batang daun bawang, diiris halus
1 buah wortel, dipotong kotak kecil
1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

1. Campur putih telur asin, tahu, ayam, bawang putih, daun bawang, dan wortel. Aduk rata.
2. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang dalam pinggan tahan panas kecil diameter 6 cm. Taburkan kuning telur cincang.
4. Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang.