Seafood Sapo Tahu
Bahan:
250 ml minyak goreng
2 bh egg tofu, potong bulat 1 cm
50 gr maizena
300 gr daging ikan kakap fillet, iris-iris
5 bh jamur shitake, rendam hingga mengembang, iris ripis
350 ml air
3 btg daun bawang, iris serong tipis
4 siung bawang putih, cincang halus
3 cm jahe, iris halus
1 sdt minyak wijen
2 sdt garam
3 sdt gula pasir
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
1. Lumuri egg tofu dengan maizena, goreng dalam minyak panas sampai kekuningan, angkat, sisihkan.
2. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan jahe, aduk-aduk sampai matang. Masukkan ikan kakap, aduk sampai agak kaku dan setengah matang, masukkan jamur dan tuang air.
3. Masukkan egg tofu, bubuhi minyak wijen, garam, dan gula pasir, aduk rata, tuang larutan maizena, aduk rata, masak sebentar, angkat.
Untuk 5 orang
Bahan:250 ml minyak goreng
2 bh egg tofu, potong bulat 1 cm
50 gr maizena
300 gr daging ikan kakap fillet, iris-iris
5 bh jamur shitake, rendam hingga mengembang, iris ripis
350 ml air
3 btg daun bawang, iris serong tipis
4 siung bawang putih, cincang halus
3 cm jahe, iris halus
1 sdt minyak wijen
2 sdt garam
3 sdt gula pasir
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
1. Lumuri egg tofu dengan maizena, goreng dalam minyak panas sampai kekuningan, angkat, sisihkan.
2. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan jahe, aduk-aduk sampai matang. Masukkan ikan kakap, aduk sampai agak kaku dan setengah matang, masukkan jamur dan tuang air.
3. Masukkan egg tofu, bubuhi minyak wijen, garam, dan gula pasir, aduk rata, tuang larutan maizena, aduk rata, masak sebentar, angkat.
Untuk 5 orang
No comments:
Post a Comment