Sambal Goreng Tahu Telur

Sambal Goreng Tahu Telur

Bahan:
10 bh tahu kulit, potong 2
20 btr telur puyuh rebus
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
600 ml santan
1/2 sdt asam
1 sdt garam
1 sdt gula merah
2 sdm minyak goreng

Haluskan:
100 gr cabai merah rebus
5 bh bawang merah
2 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan tahu dan telur puyuh, aduk rata, tuang santan, tambahkan asam, garam, dan gula merah, aduk rata dan kecilkan api.
3. Masak sampai matang dan santan berminyak, angkat.

Untuk 6 orang