BOLA-BOLA TEMPE TERASI

BOLA-BOLA TEMPE TERASI

Agar takbosan dengan hadirnya tempe goreng di atas meja makan, Anda harus sedikit memutar pikiran agar tempe dapat tersaji dengan rasa dan penampilan yang berbeda. Nah, dengan membuat bola-bola tempeterasi ini Anda dan keluarga pasti bisa merasakan tempe dengan rasa yang lain.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram tempe, kukus, tumbuk kasar
1 sendok makan daun bawang, iris halus
2 lembar daun jeruk, iris halus
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1/4 sendok teh ketumbar butiran, sangrai
1 cm kencur
1/2 sendok teh terasi, bakar
2 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

1. Aduk tempe, bumbu halus, garam, dan gula. Tambahkan daun bawang iris dan daun jeruk iris. Aduk rata.
2. Bentuk bola. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 12 buah