FUYUNGHAI KENTANG

FUYUNGHAI KENTANG

Dengan tambahan kentang pada campuran Fuyunghai menambah cita rasa tersendiri pada masakan Anda. Selamat mencoba!


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
4 butir telur
100 gram kentang parut kasar
50 gram udang kupas cincang halus
1/4 buah bawang bombay cincang halus
1 batang daun bawang iris halus
1 sendok makan tepung terigu
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:
2 siung bawang putih cincang halus
1/4 buah bawang bombay cincang halus
1 buah tomat seduh, potong kotak
3 sendok makan saus tomat
1 sendok teh kecap inggris
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml kaldu ayam
1 sendok teh tepung sagu
1 sendok teh air
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1 batang daun bawang potong serong

Cara Pengolahan :

1. Kocok lepas telur. Masukkan kentang, udang, bawang bombay, daun bawang, tepung terigu, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tuang dalam wajan cekung berisi minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang.
3. Saus: tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat, saus tomat, kecap inggris, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam. Masak sampai matang. 
4. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan air jeruk lemon dan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 4 porsi