TELUR CEPLOK MASAK KRECEK

TELUR CEPLOK MASAK KRECEK

Jika biasanya telur ceplok hanya Anda nikmati langsung begitu saja, kini Anda dapat menikmatinya dengan tambahan kerupuk kulit atau krecek. Yuk, sajikan telur ceplok masak krecek untuk menu makan siang atau makan malam kali ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
6 butir telur, diceplok
25 gram krecek
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, diambil putihnya, dimemarkan
1 sendok makan taoco
5 buah cabai rawit merah, dimemarkan
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 butir kemiri, disangrai
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 cm kunyit, dibakar

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan taoco sampai harum. Tambahkan cabai rawit merah. Aduk rata.
2. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih. Tambahkan telur ceplok dan krecek. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi