SATE DAGING

SATE DAGING

Selain dipanggang di atas wajan panggang atau dalam oven, sate daging ini akan lebih harum jika dibakar di atas bara api. Sajikan dengan pelengkap yang anda sukai.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

300 gram daging sapi has dalam, potong – potong kotak 3x3 cm 

2 sendok makan bawang merah goreng 

14 buah tusuk sate 

Bumbu Perendam:

2 sendok makan gula merah sisir 

1 sendok teh garam 

100 ml santan dari 1/2 butir kelapa 

1 1/2 sendok makan minyak goreng 

Bumbu Halus:

2 batang serai, ambil bagian putihnya 

2 cm kunyit 

1/2 sendok teh jintan 

1 sendok teh ketumbar bubuk 

Cara Pengolahan :

1. Rendam daging sapi dengan bumbu perendam dan bumbu halus. diamkan 2 jam dalam lemari es.
2. Tusuk – tusuk dengan tusuk sate.
3. Panggang sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

  Untuk 14 tusuk